| Formule Eté à 35 € prix en baisse TOUT COMPRIS Kir Pétillant Entrée, Plat et Dessert 1
bouteille de vin pour 2 personnes |
Mini Formule à 23.5€ prix en baisse Entrée Plat ou Plat Dessert
1 verre de vin au choix dans les vins de la Formule |
1 jus de fruits |
| Entrées | ||
| Croustillant
de pommes de terre, Foie Gras poêlé au Cidre, Chutney pommes
abricots Salade à l’huile de Noix, Saint Marcelin Rôti, Magret de Canard Fumé par nos soins Saumon Fumé par nos soins, Blinis maison, crème citronnée aux œufs de Lump Foie Gras Frais de Canard mi-cuit au Porto et à l'Armagnac (avec 1verre de Sauternes + 4.90 €) Melon glacé chiffonnade de jambon Serrano Salade Gourmande au Vinaigre de Noix (Foie gras, Gésiers confits, Magret fumé) Salade tiède d’Ecrevisses en vinaigrette d’agrumes |
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| Plats | ||
| Magret
de Canard rôti, jus réduit, flan de légumes, gratin
dauphinois Cœur de Rumsteck tout simplement grillé, au Poivre, ou Béarnaise –Frites du Bistro Fricassée de Rognons de Veau à la moutarde à l’ancienne, Purée Fourchette au sel de Guérande Filet de Bœuf poêlé nature, Béarnaise ou au Poivre, frites du Bistro (+ 4.50) Tartare de Bœuf salade verte, frites du Bistro ou Haricots verts – Le même aller et retour Trio de côtes d’Agneau, jus réduit, ratatouille Niçoise Carpaccio de bœuf au parmesan, frites - salade verte Andouillette Artisanale (CARLIN à THIAUCOURT) grillée, au Chablis ou Dijonnaise, frites du Bistro |
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| Poissons et Crustacés | ||
| Noix
de Saint Jacques en feuilleté, fondue de poireaux, beurre Nantais
safrané Rosace de filets de soles en duxelle de champignons de Paris (soles tropicales) Carpaccio de saumon au basilic, frites - salade verte Filet de Saint Pierre rôti ou poché, beurre blanc, petits légumes, pomme vapeur |
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Pour
vos évènements familiaux ou professionnels, communions,
mariages, baptêmes, RESERVEZ LE SALON « STANISLAS » |
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Menu
à 14.50 € (entrée plat dessert) ou 12.00 € (entrée plat ou plat dessert) |
ENTREES |
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Salade
de rougets en tapenade d’olives vertes Quiche lorraine salade verte Terrine de Saint Jacques au Meursault |
PLATS |
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Corolles
de soles sauce fumet réduit, riz pilaf Cuisse de canard aux olives, gratin dauphinois Parmentier d’agneau confit au four, salade verte |
DESSERTS |
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Tarte
pommes Crème caramel Mousse de fromage blanc au citron vert Charlotte framboise |
Menu
servi du lundi au jeudi midi et soir ainsi que le vendredi midi |